A nossa carne
a origem
100% açoriana
100% carne de vaca
Tenra e de cor rosada, a nossa carne, produzida nas pastagens naturais dos Açores, é uma matéria-prima de excelência.
Sem quaisquer aditivos ou outros fatores de crescimento, a carne por nós produzida garante a qualidade que os nossos clientes merecem.
Temos a peça certa para si.
a nossa seleção
Carne macia, que se desfaz na boca.
Com o processo de maturação a seco, a carne ganha ainda mais sabor e suculência.
Na Casa de Carnes, a carne é armazenada em câmaras de refrigeração, com temperatura e humidade controladas, sendo que o período de tempo nas câmaras depende do nível de maturação desejado.
A maturação confere à nossa carne um paladar e tenrura inigualáveis. Uma carne que se desfaz na boca!
