Notre viande
l'origine
100% Açoréen.
100% bœuf
Tendre et de couleur rose, notre viande, produite dans les pâturages naturels des Açores, est une matière première d’excellence.
Sans additifs ni autres facteurs de croissance, la viande que nous produisons garantit la qualité que nos clients méritent.
Nous avons la bonne pièce pour vous.
notre sélection
De la viande tendre, qui fond dans la bouche.
Grâce au processus de maturation à sec, la viande gagne encore en saveur et en jutosité.
À la Casa de Carnes, la viande est stockée dans des chambres de réfrigération à température et humidité contrôlées, et la durée du séjour dans les chambres dépend du niveau de maturation souhaité.
La maturation confère à notre viande un goût et une tendreté inégalés. Une viande qui fond dans la bouche !
