Le Rond de Gîte est prélevé sur la cuisse de l’animal et est une pièce qui se distingue par sa polyvalence.
Du strogonoff et des kebabs aux barbecues et aux rôtis, la Rond de Gîte est votre alliée.
Rond de Gîte
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Informations Complémentaires
| Préparation | Soumis au moins 30 jours à des températures comprises entre 0ºc et 2ºc et à une humidité comprise entre 80% et 85%. |
|---|---|
| Emballage | Vacuum |
| Réfrigération par conservation | 0ºC à 2ºC |
| Conservation par congélation | -18ºC |
| Partie de l'animal | Découpe Arrière |