La Côtes de Veau est la coupe avec laquelle vous pouvez le plus donner des ailes à votre imagination, en profitant des longues fibres que présente la pièce.

Ce morceau de bovin est prélevé sur les deux parties latérales du corps du bœuf, riches en fibres, ce qui le rend encore plus succulent. C’est un morceau qui contient une grande quantité de graisse et qui est donc très apprécié pour les barbecues afin de le déguster dans son intégralité.

Misez sur des saveurs, des textures et des arômes différents et (com)prouvé le plein potentiel des côtes.