Costeletão

Costeletão

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Costeletão

Muito tenra e saborosa, esta é a peça com osso que mais sucesso fará nos seus churrascos!

Este corte longo, começa no Cachaço, prolongando-se até à Vazia.

A peça do acém redondo com osso é muito valorizada pela sua proximidade à Vazia, que lhe confere um sabor inigualável.

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Categoria:

Informação adicional

PREPARAÇÃO

submetida no mínimo a 30 dias, a temperatura entre 0ºc e 2ºc e humidade entre 80 % e 85%

EMBALAMENTO

vácuo

CONSERVAÇÃO REFRIGERAÇÃO

0ºC a 2ºC

CONSERVAÇÃO CONGELAÇÃO

-18ºC

PARTE DO ANIMAL

Dianteiro